Weinkühlschränke

Wer hochpreisige Weine kauft und lagert, kommt langfristig nicht um den Kauf eines Weinklimaschrankes herum. Kein Keller, keine Garage bieten den edlen Tropfen auf Dauer die richtige Temperatur und Feuchtigkeit zur optimalen Lagerung. Schade, wenn dann die kostbare Flasche nach Jahren geöffnet wird und sich herausstellt, dass der Korken längst undicht ist und der Wein sein Aroma verloren hat.

Gerade Männer freuen sich deshalb über einen modernen Weinkühlschrank mit allen technischen Raffinessen. Diese sind nicht nur Spielerei, sondern ermöglichen es, die für jeden Wein optimale Umgebung zu schaffen. Wie aber unterscheiden sich preiswerte und hochwertige Modelle? Welche Kriterien muss man bei Weinkühlschränken anlegen, will man den geeigneten finden? Die Preise reichen schließlich von unter 1000 Euro bis hin zu weit über 15.000 Euro für einen Weinklimaschrank. Wie viel muss man ausgeben, möchte man sicherstellen, dass der Wein in diesem Kühlschrank über lange Zeit optimal lagert?

Abgesehen von der unterschiedlichen Größe unterscheiden sich die Klimaschränke vor allem in der Vielfalt der Einstellmöglichkeiten von Temperatur und Feuchtigkeit. Hierin jedoch zeigt sich der Unterschied zwischen einem preiswerten Modell und einem Weinklimaschrank der Profiklasse. Je mehr Temperaturzonen der Weinkühlschrank bietet, umso gezielter lassen sich unterschiedliche Weine dort lagern. Ein wichtiges Kriterium sind zudem Energieverbrauch und Laufgeräusche der Weinkühlschränke. Manche Kühlschränke sind deutlich hörbar, andere hingegen arbeiten extrem leise.

Bei Modellen unter 1000 Euro kann man sicherlich keine Designwunder erwarten. Funktionales Design, stabile Holzregale und maximal fünf verschiedene Temperatureinstellungen bekommt man für diesen Preis. Geeignet sind diese Modelle für Einsteiger.

Für Kenner und Sammler jedoch reichen die Funktionen in dieser Preisklasse bei weitem nicht aus. Man muss schon mindestens das Doppelte ausgeben, möchte man verschiedene Temperaturzonen haben, in denen sich weiße und rote Weine gleichermaßen lagern lassen. Doch auch hier gibt es große Unterschiede. Sind die Türen energiesparend doppelt verglast? Lassen sich Temperatur und Feuchtigkeit bequem von einem externen, digitalen Thermostat ablesen? Wird die Luft umgewälzt, arbeitet der Kühlschrank mit einem Aktivkohlefilter? All diese Fragen entscheiden über Qualität und Preis.

Spitzenmodelle unter den Weinkühlschränken bieten weit mehr. Sie lassen sich zum Beispiel auf Lagerbetrieb umstellen, das heißt auf eine einheitliche Temperatur. Lediglich vor dem Servieren stellt man die optimale Trinktemperatur für die einzelnen Zonen ein. In der Profiklasse sind die Flaschenregale übrigens häufig flexibel: Spezielle Gleitregalsysteme ermöglichen eine individuelle Anordnung der Regale. Wichtig ist auch eine gute Ausleuchtung des Klimaschrankes. Schließlich sind die Etiketten häufig schwer lesbar oder bereits vergilbt. Die meisten Weinliebhaber wünschen sich daher ausziehbare Regale, die die Auswahl und Herausnahme der Flaschen erleichtern. Bewährt haben sich auch spezielle Sicherheitsfunktionen, die zum Beispiel durch ein akustisches Signal darauf hinweisen, dass die Tür nicht richtig geschlossen wurde.